定是个武功高到极致的宗师级人物。

而这种宗师级人物，是不可能下厨去做一份蛋炒饭的。

所以，大堂经理和厨师们才会激动成这样。

在这一泼一接两个动作中，厨师们也看懂了凡天的意图。

经过这么一泼一接，这些油滴就会更加均匀地跟豆腐和蛋液接触，达到完全融合的效果。

而且还省下了再次搅拌的时间。

看懂了凡天的意图，厨师们就对凡天更加敬佩了。

他们不得不庆幸——

由于大半夜的不睡觉，才看到了这么精彩的厨艺。

凡天对周围人的掌声，置若罔闻。

在众人鼓掌的时候，他已经放下了油勺，拿起了盐勺。

同样的，酒店厨房的盐也跟家里的盐不一样。

这些盐也已经拆了包装，放在了专门的盐盆里。

凡天用盐勺舀了一些盐。

同样的，他将盐撒向了空中。

刚才下的是油雨，现在空中又下起了盐雨。

凡天又是一挥手，将手中的豆腐盆迎了上去。

盐的粉末尽数被凡天接入了盆里。

厨师们又是一阵热烈鼓掌。

盐跟油在空中的状态是完全不同的。

油容易往下落，回收时注重的是速度。

而盐却相反。

一旦撒向空中，粉末会到处飘撒。

所以回收时，对眼力和敏捷性就提出了更严苛的要求。

而凡天果然没有让众人失望。

在他的一撒一收之间，那些盐就像听话的孩子似的——

都按照凡天的要求，粘在了盆里的豆腐上。

灶台上没有留下一点多余的粉末。

相比之下，味精的颗粒更小，份量更轻，也更容易飘飞了。

但在凡天的面前，味精也乖乖地就位了。

这么一来，油、盐和味精都均匀地撒在了粘着蛋液的豆腐上。

凡天没有再用铁筷搅，而是直接像厨师掂锅一样，掂起了不锈钢的盆子。

盆里的豆腐，粘着蛋液，和油、盐、味精一起，飞向了空中。

一般厨师将锅里的东西掂上去之后，是用锅在下面等着的——

等着空中的东西掉回到锅里。

可凡天却不一样。

他将盆子里的东西抛向空中之后，不是被动地等待豆腐回落——

而是将空盆子横着扫了过去，主动将豆腐“抓”回到了盆子里。

如果厨师们的手法叫“掂锅”的话，那凡天这种手法，就应该叫“甩锅”了。

掂锅只能让锅里的东西融合，而“甩锅”却能在融合的同时，产生搅拌的作用。

掂锅时，锅的走向是上下翻飞，而凡天手里的盆却是左右横扫。

而那些零零散散的豆腐和蛋液，像是被一张无形的网罩住一般，根本逃不出盆的控制。

众人早已看得眼花缭乱了。甚至连鼓掌都忘了。

那位跟凡天还有着赌约的奚真洪，也已经张大了嘴巴，瞪大了眼睛。

他的整个人就像是被石化了一般。

原本，这位大师兄对自己的厨艺是很有信心的。
本章已完成！