众人这才看明白——

原来搞了半天，凡天是看中了奚真洪身后架子上的那把铁铲。

让众人惊讶的事情，还在继续——

当凡天的右手握住这把铲子的时候，他的左手竟然同时摘下了架子上的另一把铲子。

然后凡天才回到了那只大钢锅前。

众人没太明白，凡天为什么要同时拿两把铲子。

可接下来的一幕，却让他们目瞪口呆了。

只见凡天竟然双手各拿着一把铲子，朝着锅里的豆腐压了上去。

锅底的豆腐，原本已经拌上了色拉油。

被凡天这么一压，顿时发出了“哔哩哔哩”的声音，油被硬生生地挤了出来。

就好像，凡天要把豆腐里的油榨干似的。

见过炒豆腐、煮豆腐、炖豆腐、蒸豆腐的，可从来没见过挤豆腐的。

而且是两把铁铲，左右开弓。

这简直是要把豆腐往“死”里整了。

随着锅温的逐渐升高，锅里的豆腐也越来越烫了。

可凡天像是不给它们喘息机会似的，仍然紧紧用铁铲压着豆腐。

豆腐里面的油脂几乎被完全榨干了。

而在豆腐的温度彻底变烫之前，凡天却又突然放开了铲子。

在铁锅沿上，装着两只像耳朵一样的长方形环，呈对称状，是用来端锅用的。

凡天接下来的动作，直接把众人吓了一跳：

他竟然不用手套，也不用布垫一下——

而是直接用手抓住了其中一只铁耳朵，将锅从灶台上端了起来。

“啊——”

众人顿时发出了一声惊呼。

要知道，这铁锅被烧了这么几分钟，温度足有两三百度了。

凡天竟然徒手将它端了起来。

这哪里是常人可以经受得起的？

众人不约而同地看向了凡天的手，然后又抬头看向了凡天的脸。

却见凡天的脸色仍然冷冰冰的，根本没有任何变化。

众人感觉像是在看外星人似的。

他们甚至怀疑，凡天的手是机器做的假手了。

不过，他们相信自己的视力没问题。

同时他们也确认了——

凡天的手不是假的，而是真真正正的血肉之手。

这一手耐烫的绝技，让厨师们对凡天更加佩服得五体投地了。

其实，凡天没用什么“耐烫”绝技。

他只是用上了一些护体的真气而已。

凭着他现在的功力，一旦运起护体真气，两三百度的高温，还是可以扛得住的。

再高的话，他就受不了了。

不过，凡天也只需要将铁锅加热到两三百度的温度。

再高的话，里面的豆腐就要烧焦了。

这也是他为什么要用这么大的铁锅的原因。

大的铁锅，升温慢。

而升温慢，就可以让凡天有足够的时间，将豆腐中的油脂榨出来了。

凡天此时已经端着铁锅，向着灶台上的一只空盆子里倒去。
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