第109章渍酸菜(4/5)
作品:《重回80:从渔村赶海到纵横大洋》阳光洒在波光粼粼的海面上,便能看到一群群小鱼在浅滩处欢快地游动,它们时而穿梭于水草之间,时而跃出水面,泛起一圈圈涟漪。
小虾们则在水底的沙石间灵活地跳动,透明的身躯在阳光的映照下闪烁着微光。
渔村里的人们对这片大海充满了深厚的感情,也熟知这些小鱼小虾的习性。闲来无事时,他们会带上简单的渔具来到海边捕捉这些小鱼小虾。
这些小鱼小虾,不仅是渍酸菜时的独特配料,也是渔村人餐桌上的美味下酒菜。
林宇站在海边,海风轻轻拂过脸颊,带着淡淡的咸腥味。
他熟练地挥动着手中的抄网,“唰” 的一声,稳稳地落入海中。待了一会儿,他用力提了上来,第一网便收获了不少活蹦乱跳的小鱼小虾,银色的鱼鳞在阳光下闪烁着细碎的光。
紧接着,他又出第二网,再次收获满满。
两网过后,林宇觉得差不多了,便收拾好渔具,朝着家的方向走去。
回到家,王大春已经在院子里等候多时。
林宇顾不上休息,拿起小刀,轻轻划开鱼肚,熟练地取出内脏,王大春则在一旁帮忙清洗,两人配合得十分默契。
处理完小鱼,他们这才继续渍酸菜的工序。
王玉芬将处理好的小鱼均匀地铺在已经码放了几层白菜的缸里,又撒上一层盐,接着继续码放白菜。
如此反复,一层白菜、一层小鱼、一层盐,大缸逐渐被填满。
就在将最后一批白菜放入缸里的时候,院门口传来脚步声。
老孙大叔进了院子,看到院子里正在渍酸菜,脸上露出笑容,抬手打了个招呼:“哟,忙着渍酸菜呢!”
王玉芬听到声音,扭头看去,也笑着回应:“老孙大哥,今天怎么回来这么早?”
孙连民听到这话,顿时叹了口气,脸上满是无奈:“唉,今天出海捕鱼,也不知道咋回事,鱼没捕到几条,渔网还被撑破了。我们家那口子手艺不行,补了半天也没弄好,我就想着拿过来让你看看,能不能帮着补好。”
王玉芬听了,赶忙说道:“没问题,老孙,你把渔网拿过来,我一会儿就给你看看。渍酸菜这活儿也快收尾了。”
林宇和王大春也停下手中的动作,和老孙大叔打了招呼。
老孙大叔走进院子,将破了的渔网放在一旁,看着缸里码放整齐的白菜和小鱼,忍不住夸赞道:“这酸菜渍得,一看就地道,今年肯定又是满满一缸好酸菜
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