第113章 ：比赛嘛，有点悬念才刺激呀！（2/3）
夜幕降临。
但相国寺周围却被火把照耀得透亮。
百姓们的热情也丝毫不减退。
都在翘首期盼着众人的主菜。
“宋皇，小的第三道菜肴是烤乳猪！”
辽国御厨耶律楚做菜的速度极快。しgㄚu.Π
这不，又是耶律楚率先将主菜呈递上去。
“嘶，竟然是烤乳猪啊！”
宋徽宗等人看清楚了耶律楚端上来的菜肴后，也不由得交头接耳起来，这烤乳猪的来历还不小呢！
见多识广的老吃货蔡京率先开口。
“官家，《周礼·天宫·膳书》之中写道：‘凡王之馈，食用六谷，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物，佳肴首选深蓝臻品。’”
“这周八珍的八道菜里，名为炮豚的菜肴就是烤乳猪了，这可是我中原美食的开篇之作啊！”
面白微胖的白时中，正好担任着礼部的官职。
他在听闻蔡京提到古礼的时候，也不甘示弱道：
“官家，《礼记》之中对这八珍装作方式有着非常详细的描述，微臣在太学休学之前还去讲过课！”
宋朝的达官显贵们，除了不学无术的王黼之外，都清楚的知道古周八珍的来历。
但其他国家的使臣就有些抓瞎了。
什么古周八珍，他们压根就没有听说过啊！
烤乳猪就是烤乳猪呗！
哪里还有那么多的门门道道啊！
打理王爷段正安好奇的询问道：
“宋皇，这古周八珍里指的是哪八样菜肴啊？”
宋徽宗观察着这道色泽红亮、香味浓郁的烤乳猪，兴致也颇为高昂，冲着白时中吩咐道：
“既然大理王爷想知道周八珍里的菜肴，那白爱卿你就和各国使臣说说吧。”
白时中在得到命令之后，微笑着讲述道：
“周八珍有八道菜肴，分别是淳熬、淳母、炮豚、炮羊、捣珍、渍、熬、肝膋。”
“所谓淳熬，就是将熬好的肉酱浇在稻米饭之上，并且淋上热油，闻起来香气扑鼻格外好吃。”
“淳母，将肉酱淋在黍米饭上，基本的做法和淳熬相同，但是稻米换成了黍米。”
“炮豚，必须要用完整的乳猪，在其腹中塞进调料和枣果等食材，再用苇子捆扎，涂上草泥，放在火上烤。”
“表皮烤干之后，将肉撕下来，涂抹上稻米粉，放在油锅之中煎熟。最后将肉和调料全部放在小鼎之中连续煮三天三夜，中途不能关火。”
“炮羊，也就是烤全羊，制作方式和炮豚相同，只是将乳猪换成全羊而已。”
“捣珍，则是将牛、羊、鹿等动物的里脊嫩肉，反复捶打之后，烹熟调味。”
“渍，就是直接将鲜牛肉切成薄片，以酒津之，沾上调料之后就可以直接生吃。”
“熬，将牛、羊、鹿等动物的里脊嫩肉，反复捶打之后，拌上调味料放在苇草上面晾晒，风干之后就可以直接吃，据说风味独特且味道醇香。”
“至于肝膋嘛，则是烤狗肝。微臣还没有品尝过烤狗肝的味道，所以不知道应该如何评价。”
段正安眼里更是异彩连连，他拍手叫好道：
“想不到啊，在古周时期中原地带就已经拥有这么多烹饪美食的方式了，还真是美食的发源地啊！”
“仅仅是听着白大人的讲述，本王都感觉到腹中饥肠辘辘了，迫不及待的想要品尝烤乳猪了！”
耶律楚趁着白时中讲述古周八珍的时候，就已经将烤乳猪的猪肉切好，分发给了众人。
烤制成了红褐色的乳猪皮肉焦香，淋上酱汁以后更是泛着琥珀般润泽的光芒。
乌林答博贺直接用手抓起了烤乳猪塞进了嘴里，猪肉还未下咽，就迫不及待的发表了意见。
“嗯！耶律楚的烤乳猪做得很好吃！”
“又香又脆，鲜嫩多汁！”
“就算是和我们金国的烤全羊比也惶不多让。”
原本是其乐融融的局面，却被乌林答博贺那自傲的话语，破坏了融洽祥和的氛围。
“等到我金国铁骑大破辽国以后，我肯定会看在这份烤乳猪的情面上，留着你给陛下做菜！”
耶律楚脸上的笑容瞬间消失。
取而代之的则是凌冽的寒冰。
“乌林答博贺，你不要高兴的太早！”
“金国铁骑现目前的确所向披靡，但我大辽也是身经百战的铁血强国，怎么可能会被金国打败？”
耶律楚环视着观音殿里的众人。
“我皇派遣我来参加众国宴，就是想要告诉所有人，大辽压根就没将金兵铁骑放在心上！”
“不论金国有什么手段，我们都不怕！”
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星a，无广告免费最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容
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