岑今语愈行愈远,摆摆手。
“尽人事听天命吧。”
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第二天,岑今语来到公司,只觉得一个个看她的眼神,就跟外星人似的。
一个女同事红着脸走过来,手里还抱着个小本本。
“岑小姐,我昨天晚上看了你的直播,有一个问题我想不明白,你能告诉我么?”
岑今语诧异地看她一眼。
这个女的名叫任琪琪,是一名烹饪爱好者,平时没事也会在虎抖上直播教大家做菜。
一旁众人比她更为吃惊,因为任琪琪做的东西真的很好吃,大家平时没事也会去她的虎抖号下面找烹饪教程,做出来的东西真的不错。
现在任琪琪居然来请教岑今语?
这不是师傅找徒弟问话吗?
“就是,我昨天晚上照着你的做法炒了一盘牛肉,可是没有你炒的时候那种水嫩润滑的感觉,甚至还糊锅了,这是怎么回事呢?”
任琪琪样子有点不好意思,但她很虚心的在求教,一点也不怕露拙。
岑今语对这种真诚的人很有好感,想了想,问:“你家用的什么锅?”
任琪琪有点不明所以,炒菜就炒菜,这跟锅有什么关系?
“平时用的不粘锅,昨天晚上在我婆婆家,用的铁锅。”
“你先把锅洗干净,烧热,烧到冒烟,然后放油,热锅凉油你明白吗?用油顺着锅底给它滑一下,锅边也要滑一下,把油倒出来,如果不行就再滑一次,让铁锅把油吃透,炒菜的时候放凉油。”岑今语说。
任琪琪一边听,一边露出醍醐灌顶的表情,眼睛亮晶晶的。
“原来是这样吗?”
岑今语点头:“对,其实不粘锅也可以这样用,用一段时间后会粘了,你也可以这样解决。”
“你再把你做菜的细节给我说一遍,我看看有没有问题。”
任琪琪把自己做菜的过程说了一遍,因为在婆婆家,婆婆说买牛肉的时候就买不注水的,炒的时候加水不是多此一举吗?她也不敢反抗老人,就没放。
“这样处理肉质柴是肯定的,腌制的时候打水不是我们买牛肉那个注水,这是为了让它的肉质更加的嫩和饱满,咬下去会有那种汁水四溢的感觉。”
“原来是这样!我懂了……还有还有……”
任琪琪求知若渴,岑今语倾囊相授,气氛极其和谐,周围人看见两人的样子,下巴都快掉了。
他们想起了昨天晚上空降公司论坛的那则视频。
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