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年年有余,红红火火(3/3)

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十分鲜美可口。

为了让晚宴更加美味可口,除了八荤八素八粥八羹八汤八点心八蜜饯外,朱云怡还准备了八样果仁。因为果仁口感清香,适宜为晚宴增加不同层次的味觉,故而朱云怡便选了杏仁、核桃仁、松子仁、榛子仁、橄榄仁、板栗干、西瓜子、白瓜子这八种果仁来作为调和口感和味觉之用。

准备好这八荤八素八粥八羹八汤八点心八蜜饯八果仁后,朱云怡便一共为晚宴准备了八八六十四道菜。为了避免浪费,每道菜的量都不是很多。虽然为了凑齐“八八六十四”这个吉利数字,朱云怡准备的菜品数量不少,但因为每道菜的量都不是很大,故而也就不会造成浪费。

至于晚宴的酒,朱云怡则选用了先前泡好的山楂酒。因为泡出来的山楂酒呈现出喜庆的红色,与新年团圆欢喜的气氛极其相符。同时山楂具有消食健胃之效,在晚宴上饮山楂酒正好可以消食解腻。因饮用山楂酒既喜庆又消食,可谓一举两得,故而朱云怡便将其选为了晚宴的饮用之酒。

因为山楂酒嫣红鲜艳,倒在晶莹剔透的水晶杯里饮用最为合适,故而朱云怡便拿出了她自己珍藏已久的水晶杯,准备拿这些水晶杯到晚宴上让众人饮用山楂酒。朱云怡珍藏的这些乃杭州的能工巧匠仿照战国著名的水晶杯所制,于晶莹剔透众略带琥珀色,最适宜用来品饮山楂酒、葡萄酒、樱花酒、石榴酒等颜色鲜艳的酒水。

除了这八荤八素八粥八羹八汤八点心八蜜饯八果仁和颜色殷红、口感独特的山楂酒外,朱云怡还为参加晚宴的每个人准备了一个桂圆。桂圆简单易得,亦不是什么名贵的食材,但因其名字中带有一个“圆”字,与新年“团团圆圆”的主题十分相符,故而朱云怡便为每个人都准备了一个桂圆,希望他们吃了这个桂圆后都能与家人团团圆圆。

(本章完)
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