听到电话里的声音,林山的眉头皱的更紧了。
这几天借助这道“松露灵芝鸽子汤”的药膳,林山刚拿下了一笔很大的定单,结交了一位省城的权贵之人。
这会儿要是被人卡脖子断了灵芝这个重要的原材料,自己可就要违约了,到时候将要承受的损失,可是不可估量的数额。
最主要的是失信于那位权贵的话,自己进驻省城拓展生意的计划十有火慢炖,才能更好地释放食材的营养成分和香味,使汤汁更加浓郁,同时更易于人体的消化和吸收,才能起到更好的滋补功效。
也就是说这道菜的制作时间相对于其它菜品需要的时间更长,大约需要一小时以上,所以林山才跟许伯安和苏泰那么说。
苏泰笑着说道:“今天周末嘛,反正我们都没什么事,闲着也是闲着,好饭不怕晚,我们耐心等着就是了,我倒是很想品尝一下,品相那么好的灵芝做出来的汤会是什么味道。”
许伯安也说道:“苏董是我领导,他都这么说了,我肯定也不用加班去的,有的是时间。何况心急吃不了热豆腐,咱们就等着吧。“
有了许伯安这株新的灵芝出现,林山心中的焦虑淡了一些,屋内的气氛又热闹了起来,三人有说有笑的聊的很是轻松。
很快,一个小时便过去了,包厢的门再次被敲响,林山起身打开包厢房门就看到自家酒店大厨站在门外,亲自将做好的松露灵芝鸽子汤拿了上来,林山看到后开心的将他迎了进来,酒店大厨进去后,便将汤端到桌子上后,并开口对自家老板说道:“老板,您这灵芝是哪里的货源啊,我刚才做的时候,仅仅是散发出来的味道,就让厨房的那些家伙们都垂涎欲滴了,要是以后我们这道新菜品松露灵芝鸽子汤,都用这样上好的灵芝的话,我想我们酒店肯定至少再能提升好几个档次的。”
林山跟自家这个大厨那可是相处二十余年了,林山非常清楚自家这位大厨平常都是多干活少说话,从来不是个吹牛的主,而且在这种有人的场合下,他就更不会多言了,如今能说出这番话,那他一定是觉得这汤实在是极品才这么说的。
刚才林山在开门的一瞬也闻到了那扑鼻的香气,使他嘴里情不自禁的分泌出哈喇子来,已经年过半百的人了,该吃的美味也都已经尝尽了,如今吃东西早已不再局限于味道的好坏,更多的是关注其养生功效,但是刚闻到这道汤的鲜美,瞬间触动了他的味蕾,他忍不住想要马上尝一口。
用许伯安给的灵芝做出来的汤,居然受到自家厨师这么高的赞誉,林山笑哈哈的说道:“我从没见过我家大厨对任何食物给出这么高的赞誉,这还是头一次听,既然我家大厨给了这么高的评价,那咱赶紧尝尝这汤是什么味道。”
说完就开始拿着勺子给大家伙盛了起来,一旁的厨师见状正准备识趣的离开,林山急忙开口对着自家厨师开口叫道:“老李啊,先别走啊,真是辛苦你了,喝一碗汤再离开也不迟啊!”
厨师听到自家老板这么说,正好自己也早就想品尝一下这汤的滋味了,当即也不再客气了,停下走出去的脚步。
原本厨房工作的厨师,一般来说是不缺吃喝的,再好的吃食,也可能是他们过的第一嘴。
但是越是上档次的酒店,对此控制的越是严格,倒不是说不让厨师们尝菜,而是厨师圈子里都有自己的规矩,昂贵稀少的食材,尽量避免尝,实在是需要品尝,也会浅尝辄止。
毕竟很多昂贵的食材本就不多,被你尝的多了,是会影响菜品的。
此外,老板或是贵客亲自带来的材料,厨师们一般是不碰的,避免给自己惹麻烦。
所以听到林山的邀请,厨师长老李很是激动,当即便探出期盼的眼光望了过来。
待林山盛好后,先将第一碗松露
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